Вы когда-нибудь задумывались, зачем некоторые кладут монету в морозилку?
Это не мистический ритуал, а практичный способ проверить, была ли в доме разморозка.
Налейте в стакан воды, заморозьте её, а сверху положите монету.
Если после отключения электричества лед растает, монетка опустится на дно. Так вы поймете, что продукты могли испортиться, и не рискнете есть подозрительную еду. Но это не единственный секрет холодильника.
Например, правильное расположение продуктов продлевает их свежесть. Дверца — самое теплое место, поэтому там нельзя хранить молоко или яйца. Лучше поставьте туда соусы или соки.
Мясо и рыбу кладите на нижнюю полку, где холоднее всего, а фрукты и овощи — в специальные ящики с контролем влажности. Не держите в холодильнике консервы, шоколад или мед — они портятся от перепадов температур.
Еще один лайфхак — пищевая сода. Поставьте открытую пачку на среднюю полку, и она нейтрализует запахи. Меняйте соду раз в месяц, чтобы эффект не слабел.
А если холодильник начал неприятно пахнуть, протрите стенки раствором уксуса (1 столовая ложка на литр воды). Он убьет бактерии без химии.
Упаковка — ключ к долгому хранению. Не кладите в холодильник продукты в полиэтиленовых пакетах: они создают конденсат, который ускоряет гниение. Используйте контейнеры с вакуумными крышками или пищевую пленку.
Сыр и колбасу заворачивайте в пергаментную бумагу, чтобы они «дышали». Зелень дольше сохранит свежесть, если поставить ее в стакан с водой, как букет, и накрыть пакетом.
Размораживайте холодильник вовремя. Ледяная корка толщиной в 5 мм увеличивает расход энергии на 30 %. Если у вас нет No Frost, включайте режим разморозки каждые 3–4 месяца.
А чтобы ускорить процесс, поставьте в морозилку кастрюлю с горячей водой и закройте дверцу. Пар растопит лед за 20 минут.
Используйте эти советы, и еда перестанет пропадать уже через неделю. А монетка в морозилке станет вашим секретным детектором проблем
